地耳 |
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| 【来源】 |
念珠藻科植物葛仙米的藻体。 |
| 【别名】 |
地踏菜，葛仙米，鼻涕肉，地皮菜等。 |
| 【性味】 |
性寒，味甘淡 |
| 【归经】 |
肝经 |
| 【功效】 |
清热，明目 |
| 【成分】 |
含蛋白质、糖类、维生素类。 |
| 【食法】 |
作羹，煮食 |
| 【食忌】 |
地耳大凉。素有胃寒病者勿食；脾虚便溏者勿食；有寒性痛经的女子以及月经来潮期间勿食为妥。正如《本草纲目拾遗》中告诫的：”葛仙米，性寒不宜多食。” |
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| 【食养】 |
| 适合目赤肿痛、夜盲症者食用；适合丹毒、流火、皮肤红斑者食用；适合高血压病人头痛头昏者食用。 |
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| 【按语】 |
| 地耳分布在我国西南和西北各地，多于夏、秋季雨后采收，江南农村常作野菜炒食。 |
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| 发表时间:2008-05-28 |
编辑:taotao |
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(每100克中含量) |
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