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槟榔
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槟榔
【来源】 棕榈科植物槟榔的种子。
别名 仁频,宾门,枣儿槟,马金南等。
性味 性温,味甘微苦涩
归经 脾经,胃经,大肠经
功效 消食,解酒,下气,杀虫
成分 含生物碱、鞣质、脂肪油、自由氨基酸。生物碱主要为槟榔碱。
食法 鲜食,煎服
食忌 年迈体弱者勿食;气虚者勿食;久病后及妇人产后勿食。
食养
     适合身体壮实之人胸膈满闷、痞胀呕吐、食积不消、泻痢不爽者食用;适合饮酒过量、醉酒未消者食用;适合过食油腻,消化不良者食用;适合脚气病人、肠道寄生虫病人食用。
类比
 
相宜食物
 
相克食物
 
选购技巧
 
烹饪技巧
 
按语
     槟榔属南方果,又叫“洗瘴丹”。顾名思义,它有抵御南方瘴疠的功效。岭南人常以槟榔代茶,也有御瘴的意思。
知识链接
 
小贴士
     肠道寄生虫者,槟榔配伍使君子肉、香榧子煎服;脚气病者,槟榔配伍木瓜煎服。根据前人经验,槟榔勿与橙子、橘子配伍食用。
营养提示
 
 
发表时间:2008-05-28 编辑:taotao
营养素含量
(每100克中含量)
·热量 ywjb##9C#[18] ·蛋白质 ywjb##9C#[19]
·脂质 ywjb##9C#[20] ·糖类 ywjb##9C#[21]
·维生素A ywjb##9C#[22] ·维生素C ywjb##9C#[23]
·维生素E ywjb##9C#[24] ·钠 ywjb##9C#[25]
·钾 ywjb##9C#[26] ·钙 ywjb##9C#[27]
·铁 ywjb##9C#[28]