山梨 |
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| 【来源】 |
蔷薇科植物豆梨的果实。 |
| 【别名】 |
酸梨，秋子梨等。 |
| 【性味】 |
性凉，味甘酸 |
| 【归经】 |
肺经，胃经 |
| 【功效】 |
生津润燥，清热化痰 |
| 【成分】 |
含柠檬酸、苹果酸、果精、维生素c等。 |
| 【食法】 |
鲜食，绞汁，煎服，泡茶。 |
| 【食忌】 |
糖尿病人不宜多食。 |
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| 【食养】 |
| 适合热病津伤烦渴、发热咳嗽、高热惊厥狂乱者食用；适合咽物阻塞、食道痉挛、食道癌、噎膈不下，或反胃转食、药食不下(如幽门梗阻、胃排空不良)者食用：适合急性肠炎、吐泻不止者食用；适合酒后伤胃、厌食、烦躁者食用。 |
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| 【按语】 |
| 山梨在8～9月间成熟时采收，除鲜食外，最适合冻制冻梨。盛产于东北地区的冻秋子梨，春节前上市，颇受欢迎。此外，山梨的果实可以造酒，出酒率可达37.5％。 |
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| 发表时间:2008-05-28 |
编辑:taotao |
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(每100克中含量) |
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