食之道：  

    海带含矿物质较多，尤其是碘丰富，可预防甲状腺疾病及防治急性青光眼、脑水肿、肾功能衰竭等疾病，还能降血脂。配以可壮骨强身的排骨和能滋补抗病的萝卜入菜，对来年人养身，强体，防病十分有益。

风味特色：

    排骨肉烂味美、海带、萝卜滑嫩鲜香，此菜诱人食欲，吃后唇齿留香。

原料：

    排骨：400克        鲜海带：400克         萝卜：300克

调料：

    盐：适量         生抽：适量       生姜：适量         花生油：适量

制作步骤：

    1.将排骨洗净斩块，海带清洗干净切片，萝卜洗净切成小块，生姜切成片。

    2.将排骨用水汆烫一下捞出。

    3.锅内放适量油烧热，下姜片、排骨翻炒片刻，加适量水、大火烧开，小火煮20分钟。再加入海带、萝卜、生抽、盐，继续小火炖至收汁即成。