【功效】补脾养心．健体丰肌

    原材料：党参15克、花旗参15克、莲子12粒

    调味料：冰糖适量

    做法：

        1.花旗参洗净，莲子去心备用；党参切段；

        2．将所有材料放入炖盅内．以小火隔水加热炖约1小时，再加冰糖调味即可。

    健康提示：莲子一定要去掉中间的莲心，以免其苦味影响汤品的口感。

    特色介绍：党参，在古代也称之为人参。唐代诗人李翊曾有“佳期别在青山里，应是人参五叶齐”的诗句，正是赞美党参的。党参从医药效能上看．其功用与人参相近，但价格又较便宜。因此，它是非常好的人参代替品，最适合普通老百姓食用。

    花旗参   

    花旗参又名洋参、外国参、西洋参，五加科，人参属，多年生草本，为五加科西洋参的根，根含人参皂苷、人参皂草精醇及少量挥发油、树脂等。与人参最大的不同在于：人参提气助火，西洋参滋阴降火。花旗参性寒，味苦微甘，功能补肺阴、清火、生津液。

    中医认为，西洋参味甘、微苦．性凉，归心、肺、肾经，具有益肺阴、清虚火、生津止渴之作用，主要用于治疗咳嗽肺萎、虚热烦倦、口渴少津、胃火牙痛等症，同时还应用在治疗神经衰弱和植物神经紊乱、胸膜炎、感染性多发性神经炎以及乙脑和其他急性传染性疾病的恢复。

    花旗参内含丰富的营养成分及多种微量元素。《本草再新》中记载“治气嘘咳喘．失血劳神，固精，安神，生产诸虚。”药理实验表明，花旗参具有抗疲劳、抗缺氧、镇静等作用。

    花旗参适合中老年人服用，它能清热解毒，防御伤风感冒，增强免疫力，维护肝脏健康；能增强心肌，降低血压．抗心脏病；能增加胸腺分泌，防肿瘤，防癌；能强壮中枢神经，治疗失眠；能调节血糖；能加强新陈代谢，助消化，消除暗疮；能扩张血管动脉和静脉，增强性能力；能促进红血球生长，抗衰老。